更新時間：2021-12-04 22:07:19作者：admin2
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全（food safety）是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全要求食品對人體健康造成急性或慢性損害的所有危險都不存在，是一個絕對概念。食品安全是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學(xué)科領(lǐng)域。食品安全承諾書為了保障廣大消費者食品安全，加強行業(yè)自律，防止發(fā)生食物中毒事件，我單位（店）鄭重向消費者承諾如下：一、法人（負責(zé)人）是食品安全第一責(zé)任人，認真履行流通領(lǐng)域食品安全制度、規(guī)范，主動接受工商部門、消費者及社會的監(jiān)督。二、保證加強進、銷貨的管理，建立健全各種制度。三、嚴格按照營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證核準(zhǔn)的經(jīng)營范圍從事經(jīng)營活動。四、不使用未取得有效健康證明和有關(guān)部門培訓(xùn)合格的證明人員，從事食品經(jīng)營活動。五、做到就餐環(huán)境整潔，衛(wèi)生達到標(biāo)準(zhǔn)。六、按規(guī)定品種和范圍對采購的食品及原料全部索證索票。七、保證不從事違法活動，不使用病死、毒死或死因不明的畜、禽、獸、水產(chǎn)動物及其制品，并承擔(dān)相應(yīng)的違法責(zé)任。以上是我店的承諾，歡迎社會各界人士和廣大消費者監(jiān)督。承諾單位： 舉報電話：年 月 日食品的搭配 根據(jù)1962年FAO/WHO食品發(fā)電委員會（CAC）對食品添加劑的定義，食品添加劑是指：在食品制造、加工、調(diào)整、處理、包裝、運輸、保管中，為達到技術(shù)目的而添加的物質(zhì)。食品添加劑作為輔助成份可直接或間接成為食品成份，但不能影響食品的特性，是不含污染物并不以改善食品營養(yǎng)為目的的物質(zhì)。中國的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將其分為22類：（1)防腐劑(2)抗氧化劑(3)發(fā)色劑(4)漂白劑(5)酸味劑(6)凝固劑(7)疏松劑(8)增稠劑(9)消泡劑(10)甜味劑(11)著色劑(12)乳化劑(13）品質(zhì)改良劑(14)抗結(jié)劑(15)增味劑(16)酶制劑(17)被膜劑(18）發(fā)泡劑（19)保鮮劑(20)香料(21)營養(yǎng)強化劑(22）其他添加劑。為了確保將食品添加劑正確的使用到食品中，一般來說，其使用應(yīng)遵循以下原則：1. 經(jīng)食品毒理學(xué)安全性評價證明，在其使用限量內(nèi)長期使用對人安全無害。2. 不影響食品自身的感官性狀和理化指標(biāo)，對營養(yǎng)成分無破壞作用。3. 食品添加劑應(yīng)有中華人民共和國衛(wèi)生部頒布并批準(zhǔn)執(zhí)行的使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。4. 食品添加劑在應(yīng)用中應(yīng)有明確的檢驗方法。5. 使用食品添加劑不得以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或以參雜、摻假、偽造為目的。6. 不得經(jīng)營和使用無衛(wèi)生許可證、無產(chǎn)品檢驗合格及污染變質(zhì)的食品添加劑。7. 食品添加劑在達到一定使用目的后，能夠經(jīng)過加工、烹調(diào)或儲存而被破壞或排除，不攝入人體則更為安全。 食品添加劑大大促進了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來許多好處，其主要作用大致如下：1．有利于食品的保藏，防止食品敗壞變質(zhì)。例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質(zhì)的形成。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。2．改善食品的感官性狀。食品的色、香、味、形態(tài)和質(zhì)地等是衡量食品質(zhì)量的重要指標(biāo)。適當(dāng)使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可明顯提高食品的感官質(zhì)量，滿足人們的不同需要。3．保持或提高食品的營養(yǎng)價值。在食品加工時適當(dāng)?shù)靥砑幽承儆谔烊粻I養(yǎng)范圍的食品營養(yǎng)強化劑，可以大大提高食品的營養(yǎng)價值，這對防止?fàn)I養(yǎng)不良和營養(yǎng)缺乏、促進營養(yǎng)平衡、提高人們健康水平具有重要意義。4．增加食品的品種和方便性。如今市場上已擁有多達20000種以上的食品可供消費者選擇，盡管這些食品的生產(chǎn)大多通過一定包裝及不同加工方法處理，但在生產(chǎn)工程中，一些色、香、味具全的產(chǎn)品，大都不同程度地添加了著色、增香、調(diào)味乃至其他食品添加劑。正是這些眾多的食品，尤其是方便食品的供應(yīng)，給人們的生活和工作帶來極大的方便。5．有利食品加工制作，適應(yīng)生產(chǎn)的機械化和自動化。在食品加工中使用消泡劑、助濾劑、穩(wěn)定和凝固劑等，可有利于食品的加工操作。例如，當(dāng)使用葡萄糖酸δ內(nèi)酯作為豆腐凝固劑時，可有利于豆腐生產(chǎn)的機械化和自動化。6．滿足其他特殊需要。食品應(yīng)盡可能滿足人們的不同需求。例如，糖尿病人不能吃糖，則可用無營養(yǎng)甜味劑或低熱能甜味劑，如三氯蔗糖或天門冬酰苯丙氨酸甲酯制成無糖食品供應(yīng)。 依據(jù)：對外貿(mào)易關(guān)系按如今照法律、行政法規(guī)的規(guī)定進行檢驗。(1)出口商品品質(zhì)檢驗依據(jù)：A、強制性檢驗標(biāo)準(zhǔn)：a、國家頒布的法律、法規(guī)中的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。b、國家政府間的雙邊協(xié)議的規(guī)定。B、合法檢驗依據(jù)(合同、信用證 等)。C、對于其它的新商品、尚未制定包裝標(biāo)準(zhǔn)的商品按有關(guān)法令規(guī)定和實際情況處理。(2)出口食品、畜產(chǎn)品的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗依據(jù)：A、出口食品、畜產(chǎn)品獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗依據(jù)：a、我國法律行政的規(guī)定。b、合同、信用證 。c、我國有關(guān)衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。d、國家商檢局對出口食品、畜產(chǎn)品的有關(guān)規(guī)定。e、進口國的有關(guān)獸醫(yī)衛(wèi)生法規(guī)規(guī)定與我國簽訂的雙邊檢疫協(xié)定的有關(guān)規(guī)定。f、其他規(guī)定，除規(guī)定的檢驗項目外，不能含有有害物質(zhì)或惡性雜質(zhì)等。B、出口水產(chǎn)品的獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗依據(jù)：a、合同、信用證 。b、標(biāo)準(zhǔn)：對水產(chǎn)品的條件沒有規(guī)定時按有關(guān)出口標(biāo)準(zhǔn)檢驗。c、樣品或函件。d、有關(guān)規(guī)定：對于需要進行理化、微生物或其他衛(wèi)生項目檢驗的，按照出口水產(chǎn)品檢驗操作規(guī)程和有關(guān)規(guī)定檢驗。e、其他規(guī)定：對于地方性少量水產(chǎn)品沒有出口標(biāo)準(zhǔn)的可以按照工貿(mào)檢協(xié)商提出暫定品質(zhì)條件進行檢驗。
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回答
您好，您的問題我已經(jīng)看到了，可以詳細描述一下你的問題嗎？
提問
就是辦理工業(yè)產(chǎn)品許可證，廠房的標(biāo)準(zhǔn)
做小蛋糕 大蛋糕的包裝
回答
您是需要這方面的申請流程，還是需要相關(guān)資料。
提問
申請流程以及廠房符合什么標(biāo)準(zhǔn)，包裝符合什么標(biāo)準(zhǔn)
回答
好的，您稍等～
提問
嗯嗯
回答
工業(yè)生產(chǎn)許可證必須是企業(yè)名義辦理，個人無法申請。
受理單位一般是本地市的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。
辦理生產(chǎn)許可證，辦理流程如下：
1 有營業(yè)執(zhí)照或者企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書；
2 有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員和檢驗檢疫手段（可通過咨詢公司獲取幫助）；
3 有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的生產(chǎn)條件，如生產(chǎn)廠房的土地證——如沒有土地證需所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦理證明建設(shè)用地的手續(xù)等（可通過咨詢公司進行建立和整改）；
4 有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的技術(shù)文件和工藝文件；
5 有健全有效的質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度；
6 產(chǎn)品符合有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的要求；
7 符合國家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定，不存在國家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝、高耗能、污染環(huán)境、浪費資源的情況;
8、法律、行政法規(guī)有其他規(guī)定的，還應(yīng)當(dāng)符合其規(guī)定。
9. 在本省質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站上下載《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請書》以及所申報產(chǎn)品所屬單元的《審查細則》，如果不知如何下載或者不了解自己產(chǎn)品應(yīng)該所屬的分類，請咨詢當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)局。河南省內(nèi)的企業(yè)可以向我咨詢，我的用戶名即是我的聯(lián)系方式。河南省質(zhì)監(jiān)局的申請書一般已經(jīng)分好了申報單元，并且是EXCEL格式。
10.根據(jù)《審查細則》上的要求，針對自己的廠房、設(shè)備、文件資料是否齊全，產(chǎn)品是否有檢測報告等要求進行檢查、整改、完善。
11.填寫《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請書》，上報質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。
12.提交材料（生產(chǎn)許可證申請需要準(zhǔn)備的材料）主要包括：（1）《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請書》一式三份（2）營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件或者預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件一式三份（3）換證企業(yè)還需提供原生產(chǎn)許可證復(fù)印件一式三份（4）組織機構(gòu)代碼證（復(fù)印件）一式三份；不需辦理代碼證書的，提供企業(yè)負責(zé)人身份證復(fù)印件一式三份（5）生產(chǎn)場所布局圖一式三份（6）工藝流程圖（標(biāo)注有關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù)）（7）企業(yè)質(zhì)量管理文件一式三份（8）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。如果產(chǎn)品沒有國家標(biāo)準(zhǔn)，需向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門進行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案一式三份（9）申請表中規(guī)定應(yīng)當(dāng)提供的其他資料。
13.需要特別注意的是，《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請書》封面應(yīng)當(dāng)加蓋企業(yè)公章，復(fù)印的印章無效。
14.質(zhì)監(jiān)局收到申請材料后，經(jīng)審驗，材料符合受理標(biāo)準(zhǔn)，通知企業(yè)《行政許可申請受理決定書》；申請費用2200（同時申請兩個含兩個以上的每加一個加440元，但會大大增加申請通過的難度）。
20.整個工作最快在60日內(nèi)完成，但是由于企業(yè)需要進行整改等工作，一般在3個月左右。
首先您需要有至少450平的廠房，最好在工業(yè)區(qū),廠房周圍不能是民房，不能在居民區(qū)，不能在村子里面或者旁邊，不能有污染，根據(jù)現(xiàn)場條件和產(chǎn)品工藝結(jié)合國家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行廠房規(guī)劃設(shè)計，然后進行隔斷裝修;能夠完成您產(chǎn)品生產(chǎn)的設(shè)備，包含申報單元經(jīng)營范圍的營業(yè)執(zhí)照，完善原輔材料的供貨憑證，編寫申報材料，試制產(chǎn)品并將產(chǎn)品送檢;網(wǎng)上申報，申請材料修改并受理，迎接專家組審核。
提問
包裝要求呢
回答
辦理食品包裝生產(chǎn)許可證需要具備的基本條件
1.廠房
廠房選址一般最好在工業(yè)區(qū)，面積在500平左右，周圍不能有污染，按照工藝流程以及生產(chǎn)的需要合理布局。
地面，墻面，天花板容易清潔。
2.生產(chǎn)設(shè)備
具有能夠?qū)a(chǎn)品完整生產(chǎn)出來的生產(chǎn)設(shè)備；具備清洗、消毒、防塵、防腐、通風(fēng)、污物處理等設(shè)施。
3.檢驗設(shè)備
根據(jù)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和審核要求確定需要具備的檢驗設(shè)備；有精度要求的設(shè)備需要提供檢定證書。
4.有營業(yè)執(zhí)照
營業(yè)執(zhí)照涵蓋所要申報的產(chǎn)品單元的經(jīng)營范圍。
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