更新時間：2021-07-03 11:17:43作者：admin2
星期六的晚上，我托著腮幫子，搖著筆頭冥思苦想，這周的周記《我來露一手》可把我難倒了。這時媽媽拍拍我的肩說：“我來教你炒雞蛋吧！”我覺的這注意不錯，一個箭步飛向了廚房。
首先，媽媽準備了四個雞蛋，拿了其中一個在碗邊輕輕一打，兩手一掰，雞蛋就流到碗里了。我看了后說“這個簡單，讓我來”。我拿了一個，用力一磕，由于用力過猛，雞蛋一半流到在碗里一半流到桌子上。我不服氣，又拿了一個，這次吸取第一次的教訓，我輕輕地打，可是打了好幾次還是打不開，我火了用力一打，又撒了一桌子。最后一個雞蛋，我吸取了上兩次的經驗，用中等的力量一打，一個完整的雞蛋流了出來，我終于成功了。
然后，媽媽教我把雞蛋用筷子攪勻，一開始我也是掌握不了力度，把雞蛋攪到碗的外邊，經過練習慢慢掌握了攪拌的技巧。
最關鍵的是炒雞蛋了，先是開開煤氣灶了，可我怎么也打不開。原來是有竅門的：要把按紐往下按再轉動才能打開。然后，媽媽提醒我；“該放油了。”我急忙把油往下到，油放得太多而且都到外面去了，這時火又大了起來，嚇得我直冒汗。媽媽說，“別著急，把火調小一點，當油開始冒青煙就可以放雞蛋了”。我照著媽媽說的做了，在放雞蛋的時候，鍋里的熱油濺了出來，又嚇了我一跳。我的小心臟今天不知要受到多少驚嚇。過了一會雞蛋開始要糊了，我真焦急，這時我靈機一動，先把火關了，這才把雞蛋翻了個面。重新打開火，沒過多久，雞蛋就炒好了。
我拿著剛出鍋的炒雞蛋，心里充滿了成就感，拿給爸爸自豪地說：“老爸，來捧個場吧！”爸爸吃了豎起大拇指。媽媽吃完說；“味道不錯，挺脆的！以后爸爸媽媽不在家就餓不著你了。”我聽了心里美滋滋的。
這次學炒雞蛋，既讓我體會了做飯的樂趣，也讓我明白了做飯的辛苦，還讓我了解了雞蛋從生到熟的過程，真是太了不起了！